丰都县发展和改革委员会关于印发《丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费工作方案》的通知_华体汇app下载手机版安装

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[ 索引号 ]	11500230008686350N/2024-00047	[ 发文字号 ]	丰都发改委发〔2023〕416号
[ 主题分类 ]	其他	[ 体裁分类 ]	其他公文
[ 发布机构 ]	丰都县发展和改革委员会
[ 成文日期 ]	2023-09-05	[ 发布日期 ]	2023-09-07

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[ 体裁分类 ]	其他公文
[ 发布机构 ]	丰都县发展和改革委员会
[ 有效性 ]
[ 成文日期 ]	2023-09-05
[ 发布日期 ]	2023-09-07

丰都县发展和改革委员会关于印发《丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费工作方案》的通知

各镇（乡）人民政府、街道办事处，县级相关部门：

为加强粮食全产业链各环节节约减损，降低粮食损耗浪费，保障粮食安全，根据《区县（自治县）党委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制考核评分细则》要求，结合我县实际，现将《丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费工作方案》印发你们，请认真贯彻落实。

丰都县发展和改革委员会

2023年9月5日

（联系人：秦海韵；联系电话：70605786）

丰都县2023年度粮食节约和

反食品浪费工作方案

为深入贯彻落实党的二十大关于实施全面节约战略部署要求，认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，着力推动解决重点领域和关键环节浪费严重问题，结合我县实际，特制定本方案。

一、总体要求

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持系统治理、依法治理、长效治理，坚持党委领导、政府主导、行业引导、公众参与，突出抓好粮食生产、储存、运输、加工及餐饮消费等关键环节节约减损，强化刚性制度约束，推动粮食全产业链节约减损取得实效，坚决扛稳国家粮食安全重任。

二、重点任务

（一）制止餐饮浪费。

1．加强餐饮实体店规范管理。县商务委、县市场监管局根据职责分工开展餐饮浪费问题专项治理行动，强化反餐饮浪费负面清单管理。积极推广“小份菜”“半份菜”，强化监督执法，聚焦重点领域和关键环节集中治理，压实餐饮企业反浪费责任。县市场监管局要紧紧围绕大中型宴会餐饮浪费等问题实行重点监督，依法规范餐饮服务经营行为，推动餐饮浪费现象明显减少。县商务委要积极引导餐饮经营者提供不同规格、分量的宴会菜品供消费者选择；提供宴会零点菜单，允许消费者从中自主选择宴会菜品；配备公筷公勺公夹，餐后主动提醒消费者打包并提供打包服务。加强对餐饮行业协会和餐饮企业的指导和规范，督促其遵守有关规定并响应反食品浪费倡议。推动餐饮行业协会指导餐饮企业优化宴会套餐。指导餐饮行业协会将餐饮企业反浪费情况纳入行业评比评价内容。

2．加强外卖点餐管理。县商务委、县市场监管局要指导外卖平台在显著位置显示反食品浪费宣传标语，引导外卖平台科学设置服务费用，提升服务费率透明度，以显著方式增加“适量点餐”“按需点餐”“理性消费”“反对浪费”提示，避免外卖点餐中的浪费行为。引导外卖商家、餐饮企业对外卖食物以标准化计量单位标注重量等信息，合理调整菜品分量、规格，提供“小份菜”、“半份饭”按量点餐等多样化点餐服务。组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。倡导外卖商家、餐饮企业使用可降解打包、外卖餐盒餐具。针对消费者开展经常性反餐饮浪费调查，开展反食品浪费法等普法宣传，引导消费者按需适量点餐，引导消费者形成科学、理性、文明消费习惯。

3．加强公共机构等单位餐饮节约。县机关事务中心要持续开展“‘光盘行动’我带头”活动，常态化开展节约粮食宣传，在节能宣传周、世界粮食日开展节约粮食宣传培训活动。深入实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，指导机关食堂落实有关要求，开展食品浪费监测、自查、内部评估，组织对机关食堂开展反食品浪费成效抽查评估并通报评估结果。

4．加强学校食堂餐饮节约。县教委加强学校食堂餐饮服务管理，提升食堂服务水平和餐饮质量，探索利用数字化手段引领餐饮节约新风尚。建立健全节约用餐管理制度，强化制度落实和责任追究，促进师生节约行为习惯养成。对制止餐饮浪费工作开展情况和实施效果进行监督指导，探索建立部门监管、行业自律、师生监督等多位一体的监管体系。

5．强化国有企业反食品浪费。县国资事务中心督促国有企业健全完善食堂管理、厨余垃圾分类管理等制度，定期对国有企业开展实地督导调研检查，对存在的突出问题及时纠正，加强通报曝光力度。指导有条件的国有企业探索建立食品浪费与食堂经营管理人员、后勤人员薪酬绩效挂钩机制。加强宣传教育，引导培养国企员工自觉养成“厉行节约、反对浪费”的良好习惯。

（二）强化粮食生产节约增效。县农业农村委要稳定实施农机购置补贴政策，实行“应补尽补”，对作业性能好、损失低的谷物收获机具纳入农机购置补助资金的支持范围。做好农机手示范培训，引导利用高素质农民培育等资金开展农机手大培训，提高机收减损操作技能。牢固树立减损就是增产意识，大力宣传推广机收减损技术，组织开展机收减损技能大比武竞赛活动。组织开展田间机收损失监测工作，指导农机社会化服务组织提供精准高效的标准化作业服务，切实有效做好机收减损。

（三）实施饲用豆粕减量替代行动。县农业农村委要推广低蛋白日粮、微生物蛋白原料、饲料精准配方和精细加工等技术，挖掘本地非粮资源拓宽非粮替代，开展豆粕减量替代宣传活动，推介分享相关技术资料和生产实践案例，保障饲料原料供给安全。

（四）深化粮食储存减损降耗。县发展改革委要推进绿色仓储设施建设。深入推进优质粮食工程，大力实施绿色仓储提升行动。对现有仓房进行气密性、隔热性改造，支持建设绿色低温仓储设施，维修改造老旧仓房，推进粮食仓储信息化、智慧化。持续推广减损降耗科技成果。持续推进准低温等安全储粮新技术应用范围，推进光伏发电等新能源技术应用，实现减损降耗。

（五）优化粮食运输方式。县交通局、县口岸发展服务中心要推进粮食运输环节节约减损。推广先进运输组织模式，积极发展公铁水多式联运，推动散粮运输、集装箱运输协同发展，持续加强粮食运输环节减损保障。推动农村物流三级服务体系融合发展，完善农村物流网络节点，进一步提升农村物流服务水平。

三、加强宣传教育

（一）加强宣传引导。县委宣传部、县网络信息中心要大力弘扬勤俭节约精神，统筹各媒体、相关网站等新媒体平台加大粮食节约和反食品浪费宣传力度，及时发布、推送“吃得文明”、粮食节约和反食品浪费宣传报道。县融媒体中心积极制作推出一批新媒体产品，广泛宣传普及“吃得文明”理念，适时开展节粮减损经验典型示范宣传，开设食品浪费“曝光栏”，适度曝光餐饮浪费行为。持续刊发刊载“吃得文明”“光盘行动”等主题公益广告，布置张贴宣传标语。举办“倡节俭　扬新风”系列活动和“吃得文明”公益讲座，常态化开展“光盘有奖”活动。依托新时代文明实践阵地，持续开展反餐饮浪费宣传教育和科普志愿服务，引导市民厉行节约、反对浪费。加强“自媒体”规范管理，持续整治“大胃王”网络吃播行为。

（二）开展文明示范创建。县委宣传部要将“吃得文明”“光盘行动”、厉行节约、反对浪费等要求作为文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园创建的重要内容和评选标准，推动餐饮门店、市民自觉抵制餐饮浪费行为。

（三）强化青少年教育。团县委要依托青少年教育阵地，深入开展“光盘打卡”活动。组建“洁小青”青年志愿服务队伍，开发一批具有青少年特色的节约粮食志愿服务项目。将少年儿童节约粮食情况纳入入队教育、队中培训等环节，深入推广实施“红领巾奖章”节约章争章活动，广泛开展主题团日、队日活动，加强评优评先激励引导。

（四）加强家庭家风建设。县妇联要深化家庭爱粮节粮活动，弘扬勤俭节约良好家风，深入推进“‘光盘行动’我践行”活动，以寻找“最美家庭”、创评“绿色家庭”等家庭文明建设活动为载体，选树一批勤俭节约的家庭典型，宣传展示优秀家庭爱粮节粮好经验好做法，引导全市广大家庭深化“吃得文明”践行“光盘行动”。

四、完善支撑保障体系

（一）加强评价考核。县发展改革委、县农业农村委要将推进全链条粮食节约减损、落实反食品浪费的相关指标纳入《丰都县2023年全面推进乡村振兴重点工作目标任务》，强化刚性约束。

（二）严格执法监督。县市场监管局要围绕餐饮外卖点餐和大中型宴会、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示提醒适量点餐、诱导误导超量点餐等违法行为，查办一批违法案件；落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；组织公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

（三）强化科技支撑。县科技局要组织持续实施水稻和玉米种质创制、丘陵山区智能农机装备相关重点项目，提升丘陵山区粮食生产能力和效率；持续开展农产品精深加工专项的组织实施工作，科技支撑全谷物（薯）综合利用及特色米制品工业化。

五、工作要求

（一）加强组织领导。各单位要坚决扛牢维护粮食安全政治责任，切实增强做好节粮减损工作的责任感和紧迫感，要根据职责，密切合作、形成合力，确保节粮减损工作取得实效。

（二）加强损失调查评估、宣传教育。县发展改革委、县教委、县农业农村委、县交通局、县商务委、县机关事务中心分别针对粮食储存、学校食堂、生产、运输、餐饮、机关食堂等环节开展粮食损失监测、调查、分析评估、宣传教育，指导行业相关企业填写《丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费监测台账表》（附件1），做好粮食节约和反食品浪费监测工作；根据各行业企业监测台账，汇总填写《丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费监测汇总表》（附件2），于2023年12月30日前将《丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费监测汇总表》（附件2）、丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费问卷调查（附件3）（各相关单位问卷调查不少于10份）、分析评估报告、宣传教育图片或影像资料交到县发展改革委354办公室。

附件：1．丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费监测台账表

2．丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费监测汇总表

3．丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费问卷调查

附件1

丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费监测台账表

序号

监测对象

监测对象类型

日期

用餐人数

粮食浪费重量（斤）

餐厨垃圾处理方式

监测员

注：1．监测对象为粮食储存企业、学校食堂、粮食生产乡镇（街道）、粮食运输企业、餐饮企业、机关食堂。2．监测对象类型填粮食储存企业、学校食堂、粮食生产、粮食运输企业、餐饮企业、机关食堂。3．日期：按照有粮食浪费情况如期记录。4．学校食堂、餐饮企业、机关食堂才需要填用餐人数、餐厨垃圾处理方式，其他监测对象不用填写。

附件2

丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费监测汇总表

序号

监测行业（系统）

年度

粮食浪费重量（斤）

指导监测员

填报单位

例

粮食储存企业

2023年度

150斤

陈某某

县发展改革委

丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费

问卷调查

1．您的性别是？男□女□

2．您在就餐时是否会出现浪费粮食的情况？

经常□很少□从未有过□

3．您如果剩下饭菜，一般剩下什么？

米饭□荤菜□素菜□

4．您觉得是什么原因可能导致您倒掉饭菜？

饭菜太多□饭菜不合胃口□ 减肥原因□ 卫生原因□其他原因

5．您会不会因为不浪费粮食而即使自己吃得很饱也要把它吃完？

经常□偶尔□不会□

6．您对他人倒掉饭菜的行为有什么看法？

不关我的事□无奈，因为实在吃不完□ 觉得很可惜□

7．您有节约粮食的意识吗？　有□一点点□

8．如果他人就餐时浪费粮食的情况严重，您会劝阻他（她）　吗？

会□不会□看情况□

9．如果条件允许，您会将没吃完的饭菜打包吗？会□不会□

10．您是否会因为倒掉饭菜而愧疚？

会□不会□没想过□

11．您觉得您身边浪费粮食的情况严重吗？

严重□一般□不严重□

注：请您在相应的□划√

文件下载

丰都发改委发〔2023〕416号丰都县发展和改革委员会关于印发《丰都县2023年度粮食节约和反食品浪费工作方案》的通知.doc

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